KonuşuYORUM’da konu “Gıda, Lezzet, Afiyet… Gastronomi…”

Genel 21.02.2019 20:23:59 0
KonuşuYORUM’da konu “Gıda, Lezzet, Afiyet… Gastronomi…”

Engin Akyüz ile konuşuyorum programı yemek sanatını, gastronomiyi ele aldığı programda mutfağın sır kapısını araladı.

Programa konuk olan Yiyecek içecek hazırlama öğretmenleri Fatma Yüksel, Hacer Pediş gıda hazırlama ve pişirmenin sırlarını, inceliklerini ve eğitimini anlatırken, usta aşçı Fatih Erdoğan enteresan sunumlar ile müşteriyi her seferinde şaşırtabilmenin püf noktalarını açıkladı.

Gıda hazırlama, pişirme ve sunumun içten gelen bir yetenek olduğunun altını çizen Fatma Yüksel, okul tanıtımına gelen sekizinci sınıf öğrencilerine yemek yemeyi veya hazırlamayı seviyorsanız, mutfakta vakit geçirmekten sıkılmıyorsanız bu bölümü seçin dediğini belirtti. Yüksel “yemek sadece karın doyurmak için pişirilmiyor. Yiyecek olan kişinin beğenmesi için hem lezzetli, hem de görüntü olarak göze hoş gelmesi lazım. Gastronomi, insan sağlığına uygun olna ve olmayan gıda ürünlerinin sunum sanatı olarak adlandırılabilir. Burada amaç tabii ki insan sağlığına uygun olmayan ürünlerin çok tüketilmemesi. Ancak şeker hamuru gibi tüketimi sağlık açısından çok önerilmeyen ancak sunumu şova dönüştüren ürünler de kullanılıyor” dedi.

Türkiye’den Gaziantep ve Hatay’ın UNESCO tarafından gastronomi şehri ilan edildiğini de belirten Fatma Yüksel “çok geniş ve özel bir mutfak kültürüne sahip olan ülkemizdeki bu şehirlerin sayısı daha da artmalı” dedi.

Diyet ile ilgili açıklamalar yapan Hacer Pediş herkesin kendi bildiği gibi diyet yapmasının doğru olmadığını belirtti. Pediş “On sekiz yaşının üzerinde olan kişilerin vücut kitle indeksinin hesaplanarak değerlendirilmesi lazım. Eğer çıkan sonuç zayıfı veya şişmanı gösteriyorsa diyetisyen destekli bir program uygulanmalı. Şöyle ki; ağırlık ölçülür, boyunun karesine bölünür. Çıkan sonuç 18 in altında ise zayıf 25 in üzerinde çıkarsa şişman, obezdir. Buna göre değerlendirme yapılmalı” dedi.

Akhisar köftesi ve zeytinyağlı yemekler ile zeytin döneri hakkında ilginç bilgileri paylaşan Fatih Erdoğan, Kur’an-ı Kerim’de geçen zeytin ve incir üzerinden hareketle Akhisar’ın değerleri olan bu yemeklerin ve zeytinin ulusal ve uluslararası alanda gıda ürünü ve Akhisar’a özgü marka değeri olarak tanıtımının yapılması için aşçılara ve müteşebbislere görev düştüğünü belirtti.

Programda Simit ekmeği, lokma, asma pidesi, kapama, zeytin yağı gibi yöresel gıdaların unutulmaması için değerlendirilmesi gerektiği, Akhisarlılar tarafından daha çok farkındalık oluşturulması gerektiği belirtildi. GHA/Süleyman Kollu


Dutlulu, “Hiçbir Çocuk Yatağa Aç Girmesin Diye Çalışıyoruz”

ÖMER İŞÇİ “KENTSEL DÖNÜŞÜM İÇİN HAZIRIZ”

AKHİSAR BELEDİYESİNDEN İHTİYAÇ SAHİPLERİNE RAMAZAN YARDIMLARI

Saadet Partisi Akhisar Belediye Başkan Adayı Hüseyin Çelik Selçikli Mahallesi’ni ziyaret etti.

Zafer Partisi Genel Başkanı Özdağ Akhisar'ı Ziyaret Etti.

AKT Enerji Aş den Eğitime Anlamlı Destek...

BAŞKAN DUTLULU AKHİSAR HALKI İLE İFTAR SOFRASINDA BULUŞTU

YENİŞEHİRLİOĞLU "İSRAİL, ULUSLARARASI MAHKEMELERDE YARGILANMALIDIR"

Euppia Coffee'den Cumhuriyetin 100. Yılına Özel Kahve Şöleni

AKHİSAR’DA 100. YILA YAKIŞIR MUHTEŞEM TÖREN

Akhisar Belediyesi 100. Yılında Şehri Bayraklarla Donatıyor

Bakırlıoğlu; Manisa’da Tarım İpotek Altında

AKHİSAR HALK EĞİTİMDEN GAZİLER DERNEĞİNE ZİYARET

Akhisar'ın Gururu Euppia Coffee, İstanbul'da Kahve Festivalinde Boy Gösteriyor

“KENDİN DİK KENDİN GİY”ADLI GİYİM SERGİSİNİN AÇILIŞI YAPILDI

Yeniden Değerleme Oranıyla İlgili Haberlere İlişkin Açıklama

AKHİSARDA İKİ STK'ya TOGG

Bakırlıoğlu; Vatandaş Faize Çalışıyor!

AKHİSAR BELEDİYESİ ATA TOHUMUNU ÜRETEREK GELECEK NESİLLERE AKTARIYOR

Peygamberimizi Anmak mı? Anlamak mı?

ALİYA İZZETBEGOVİÇ MTAL ÖĞRENCİLERİ FRANSA YOLCUSU

Kent Konseyi Yaykın’da çıkan yer altı suyu ile ilgili açıklama yaptı.

30 Ağustos Zafer Bayramı Coşku İle Kutlandı

Akhisar Bağlarında Kesimler Hasat Şenliği Havasında Gerçekleşiyor

GÖKYÜZÜ BÜYÜLÜYOR...

AKHİSAR'DA FİLENİN SULTANLARINA TAM DESTEK...

En TV Güplüce Parkı'ndan canlı yayında

Akhisar CHP'de ilk Kez Oluyor...

KARAVAN TUTKUNLARININ RÜYASI GERÇEK OLDU...

Akhisarsporda sular durulmuyor; İstifa Depremi

Yükleniyor

Akhisar'ın Gururu Euppia Coffee, İstanbul'da Kahve Festivalinde Boy Gösteriyor

AHŞAPLA KONUŞAN ADAM…

İKİ YENİ LOJİSTİK MERKEZ KURULUYOR

Akhisar'dan Deprem Bölgesine Sıcak Yemek...

AKHİSARDAN BALKAN ŞAMPİYONLUĞUNA

ÖZEL DOĞUŞ EMNİYET MÜDÜRÜ ZİYARETİ

METEOROLOJİ UYARIYOR!

DOĞUŞ HASTANESİNDEN BESİM DUTLULUYA ZİYARET

Aerobik Cimnastik CimnastLig 1. Hafta Müsabakaları Manisa’da yapıldı

Okul Sporları Futbol Yıldızlar Kız ve Erkek Türkiye Şampiyonası Manisa’da Başladı

Dutlulu, “Hiçbir Çocuk Yatağa Aç Girmesin Diye Çalışıyoruz”

ÖMER İŞÇİ “KENTSEL DÖNÜŞÜM İÇİN HAZIRIZ”

AKHİSAR BELEDİYESİNDEN İHTİYAÇ SAHİPLERİNE RAMAZAN YARDIMLARI

BAŞKAN DUTLULU AKHİSAR HALKI İLE İFTAR SOFRASINDA BULUŞTU

AKHİSAR’DA 100. YILA YAKIŞIR MUHTEŞEM TÖREN

Akhisar Belediyesi 100. Yılında Şehri Bayraklarla Donatıyor

AKHİSAR HALK EĞİTİMDEN GAZİLER DERNEĞİNE ZİYARET

“KENDİN DİK KENDİN GİY”ADLI GİYİM SERGİSİNİN AÇILIŞI YAPILDI

Yeniden Değerleme Oranıyla İlgili Haberlere İlişkin Açıklama

AKHİSAR BELEDİYESİ ATA TOHUMUNU ÜRETEREK GELECEK NESİLLERE AKTARIYOR

AKT Enerji Aş den Eğitime Anlamlı Destek...

ÜCRETSİZ A2 İNGİLİZCE KURSU

HALK EĞİTİMİ MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜNDEN MUHTARLARA AİLE OKULU PROJESİ EĞİTİMİ

KARNE ÇOCUĞUNUZUN GELECEĞİNE IŞIK TUTAR

İL MÜFTÜSÜ SOYKÖKTEN İNTERAKTİF SÖYLEŞİ

Akhisar Bilim Şenliği 22 Eylül’de başlıyor

Akhisar  Halk  Eğitimi   Merkezi   Müdürlüğü  Yeni Kurslar Açıyor

Akhisar’ın 100 yıllık tarihine ışık tutan sempozyum

Vali Karadeniz, Köprübaşı İlçesinde Kütüphane ve Atölye Açılışı Gerçekleştirdi

GELECEĞİN ŞAMPİYON GÜREŞÇİLERİ MİNDERE İLK ADIMINI ATTI

MANİSA VALİLİĞİ DEPREMZEDELER İÇİN EN ÇOK İHTİYAÇ DUYULANLARI AÇIKLADI

HIZINIZA DİKKAT EDİN! MANİSADA KGYS VE PTS DEVREYE GİRDİ

Manisa’da Fırtına Bekleniyor!

Kent Konseyi’nden Kaymakam Ziyareti

CUMHURBAŞKANI MANİSA’DA COŞKUYLA KARŞILANDI…

.

Manisa İl Jandarma Komutanlığı Uyuşturucu Baskını

Nif Çayı Kenarına Yasadışı Kenevir Ekimi

Jandarma uyuşturucu madde imal ve ticareti yapanlara geçit vermedi

Jandarmadan Bayram Öncesi Emniyet Tedbirleri Kapsamında Havadan (Helikopterle) Trafik Denetimi

Akhisarspor Geçmişin Mirası, Geleceğin Emanetidir…

Yeni sosyal hayatta sınıfta kaldık!..

21 yıl sonra…

Domates Fiyatları Neden Düşüyor?

Siyaseti başkaları yapsın, siz bir merhaba deyin…

COVİD-19 İLE YAŞAMAK

AKHİSARSPOR İÇİN HANGİSİNİ DUYMAK İSTERSİNİZ?

Ah var sen yok musun? Peki ya biz VAR MIYIZ?

Seçmen ne istiyor.

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13